Comment préparer une soupe aux poivrons farcis
Étape 1 : Faire dorer la viande
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excédent de gras.
Étape 2 : Faire revenir les légumes.
Ajouter le poivron vert haché et l’oignon coupé en dés dans la casserole. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que le poivron commence à ramollir, en évitant de le faire brunir.
Étape 3 : Laisser mijoter le bouillon.
Incorporer les tomates en dés, la sauce tomate et le bouillon de poulet. Ajouter le thym, la sauge, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que les saveurs soient bien mélangées.
Étape 4 : Cuisson du riz.
Pendant que la soupe mijote, portez 500 ml d’eau à ébullition dans une autre casserole. Ajoutez le riz, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ 15 à 20 minutes).
Étape 5 : Mélanger et servir.
Incorporez le riz cuit à la soupe. Réchauffez quelques minutes et servez chaud.
LA SUITE PAGE SUIVANTE
la suite dans la page suivante
