* 40 g d’amandes effilées
* Sucre glace pour la finition
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu puis le lait.
4. Incorporez progressivement la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
6. Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et disposez-les joliment sur la pâte.
7. Parsemez d’amandes effilées.
8. Faites cuire environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
9. Laissez refroidir puis saupoudrez légèrement de sucre glace.
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