Ce gâteau aux pommes et au citron est un dessert équilibré, idéal pour ceux qui souhaitent maintenir une glycémie et un apport calorique stables sans sacrifier le goût. L’utilisation d’érythritol à la place du sucre permet d’obtenir un index glycémique bien plus bas que les recettes traditionnelles, ce qui rend ce gâteau adapté aux personnes souffrant
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